• 2019年11月7日

【秋の果物】ザクロとりんごで!甘酸っぱい秋のジャム作り

燕三条で生まれたキッチンウェアブランド「enzo(エンゾウ)」のステンレスざるとステンレスボールを使って、ザクロとりんごのジャムをつくります。秋が旬の果物「ザクロ」。酸味が強いですが、ひと手間かければ甘酸っぱくて美味しいジャムが出来上がります!

  • 2019年10月23日

包丁のプロに聞いてきました 第二回 包丁の形状について

日本有数の包丁メーカー、藤次郎株式会社さんに包丁あれこれを聞いてきました。包丁には刃の付き方が違う二種類の形がある事、皆さんはご存知でしたか?形が違う事によってどういう特徴の違いがあるのか、包丁のプロに詳しく教えて頂きました。

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