フライパン1つで簡単!お酒に合うPUB風料理〜お肉・パスタ・ピザ・パン編〜

フライパン1つで簡単!お酒に合うPUB風料理vol.1

PUBやバルでサーブされるような、おしゃれな料理を作りたい!

できれば簡単に・スーパーで手に入る食材で作れたらいいな〜と思いレシピを作ってみました。

オーブンなどの特別な道具も不要です。フライパン1つで作れる料理ばかりですよ。

お肉料理

グリルステーキ&ベジタブル

フライパンで作るステーキ、グリル野菜

■材料(2人分)

  • 牛肉(ステーキ用)…2枚(厚さ2.5~3cm/400g)
  • パプリカ(赤)…1/2個
  • かぼちゃ…80g
  • アスパラ…2本
  • にんじん…30g
  • ズッキーニ…50g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • はちみつ…小さじ2
  • サラダ油…大さじ1
  • 塩…適量
  • ブラックペッパー…適量

【ソース】

  • 【A】しょうゆ…大さじ1
  • 【A】バルサミコ酢…大さじ1/2
  • 【A】はちみつ…小さじ1/4
  • 【A】にんにくすりおろし…小さじ1/4

王道のステーキ!

グリルステーキ &ベジタブル

https://daywear.jp/recipe-125/

ローズマリーチキンポテト

フライパンで作るローズマリーチキンポテト

■材料(3~4人分)

  • 鶏もも肉…3枚
  • 塩…2つまみ
  • こしょう…2つまみ
  • じゃがいも…2個
  • パプリカ(赤)…1個
  • レモン…1/2個
  • にんにく…2片
  • ローズマリー…1本
  • オリーブオイル…大さじ2
  • 白ワイン…大さじ3
  • 塩…適量
  • ローズマリー(飾り用)…適量

切って漬け込み、あとは焼くだけです。ローズマリーとガーリックが効いています♪

ローズマリーチキンポテトのレシピ

https://daywear.jp/recipe-126/

イタリアン焼き鳥

グリルパンで作るイタリアン焼き鳥

■材料

竹串(18㎝)6本を準備してください。

  • 鶏もも肉…1.5枚(約325g)
  • 長ねぎ…1本(約100g)
  • 紫玉ねぎ…100g
  • パプリカ(黄)…1/2個(約75g)
  • ミニトマト…6個(約60g)
  • ししとう…6本
  • A.バジル(乾燥)…小さじ2/3
  • A.砂糖…大さじ1/2
  • A.しょうゆ…大さじ2
  • A.白ワイン…大さじ1
  • A.オリーブオイル…大さじ1/2
  • A.塩…少々
  • A.にんにく…1かけ(約5g)
  • A.こしょう…少々
  • A.ローズマリー…1枝

見た目が鮮やかなイタリアンアレンジの焼き鳥です。パーティー映えすること間違いなしな一品です◎

イタリアン焼き鳥

https://daywear.jp/recipe-137/

レイジーサンデーピラフ(チキンときのこのカレーピラフ)

フライパンで作るレイジーサンデーピラフ

■材料

  • 白米…2合
  • 水…360cc
  • 鶏もも肉…1枚(約250g)
  • コンソメ(顆粒)…大さじ1
  • にんじん…1/2本(約75g)
  • レーズン…15g
  • 玉ねぎ…1/2個(約100g)
  • バター…20g
  • しめじ…1株(約100g)
  • 塩…適量
  • マッシュルーム(ブラウン)…4個(約60g)
  • スライスアーモンド…適量
  • カレー粉…大さじ1強
  • ドライパセリ…適量

フライパン一つで炊飯もできてしまう、簡単なカレーピラフレシピです。カリッと香ばしいスライスアーモンドとレーズンの自然な甘みが美味しさを引き立てます◎

レイジーサンデーピラフ(チキンときのこのカレーピラフ)

https://daywear.jp/recipe-147/

パスタ料理

ワンポットパスタ〜エビのトマトクリーム〜

フライパンで作るエビのトマトクリームワンポットパスタ

■材料(2人分)

  • スパゲッティ…200g
  • エビ…10尾
  • たまねぎ…1/2個
  • にんにく…1片
  • トマトの水煮缶(カット)…1/2缶(200g)
  • 水…500ml
  • コンソメ(顆粒)…小さじ1
  • 生クリーム…100ml
  • オリーブオイル…大さじ1
  • 塩…適量
  • ブラックペッパー…適量
  • 粉チーズ…適量
  • ドライパセリ…適量

パスタは鍋で茹でません。1つのフライパンで完結します!

ワンポットパスタ〜エビのトマトクリーム〜のレシピ

https://daywear.jp/recipe-121/

ピザ料理

ディープディッシュピザ(シカゴピザ) ~とろ~りチーズのミートPIZZA~

フライパンで作るディープディッシュピザ(シカゴピザ)とろ~りチーズのミートPIZZA

■材料

  • ミニトマト…100g
  • トマトソース…200g
  • モッツアレラチーズ…100g
  • ピザ用チーズ…100g
  • 水…60cc
  • オリーブオイル…小さじ1/2
  • 合い挽き肉…150g
  • 塩…少々
  • 玉ねぎ…100g(約1/2個)
  • ブラックペッパー…少々
  • マッシュルーム(ブラウン)…60g(約4個)
  • バジル…適量
  • A.薄力粉…150g
  • A.ベーキングパウダー…大さじ1/2(約6g)
  • A.塩…小さじ1/4
  • A.オリーブオイル…大さじ1

キッシュのような生地の中にはたっぷりのトマトソース、ひき肉、マッシュルームが詰まっています。カットすればチーズが溢れ出すボリューム満点のシカゴピザです。

ディープディッシュピザ(シカゴピザ)~とろ~りチーズのミートPIZZA~のレシピ

https://daywear.jp/recipe-148/

ディープディッシュピザ(シカゴピザ) ~チキンホワイトクリーム~

フライパンで作るディープディッシュピザ(シカゴピザ)チキンホワイトクリーム

■材料

  • マッシュルーム(ブラウン)…80g
  • ブロッコリー…80g
  • ブラックオリーブスライス…10g
  • ホワイトソース…100g
  • 水…60cc
  • ピザ用チーズ…80g
  • サラダチキン(プレーン)…120g
  • ブラックペッパー…少々
  • ミニトマト…80g
  • バジル…適量
  • A.薄力粉…150g
  • A.ベーキングパウダー…大さじ1/2(約6g)
  • A.塩小さじ…1/4
  • A.オリーブオイル…大さじ1

たっぷりのブロッコリーとサラダチキンを使ったボリュームのあるシカゴピザです。トマトの酸味がアクセントになり、ペロリと食べられる一品です◎

ディープディッシュピザ(シカゴピザ)~チキンホワイトクリーム~のレシピ

https://daywear.jp/recipe-144/

パン料理

スモークサーモンのクロックムッシュ

フライパンで作るスモークサーモンのクロックムッシュ

■材料

  • 食パン(8枚切り)…4枚
  • スモークサーモン…60g
  • 玉ねぎ…20g
  • スライスチーズ…4枚(約72g)
  • バター…20g
  • ブラックペッパー…適量
  • ホワイトソース…60g
  • ドライパセリ…適量

サクサクパンととろけるホワイトソース!朝食にもぴったりなサーモンのクロックムッシュです。使うパンを変えるだけで簡単にアレンジできます。

スモークサーモンのクロックムッシュのレシピ

https://daywear.jp/recipe-141/

パクチーベーコンのちぎりパン

フライパンで作るパクチーベーコンのちぎりパン

■材料

  • 強力粉…300g
  • ドライイースト…3g
  • バター(無塩)…30g
  • トマトソース…80g
  • 砂糖…大さじ3
  • ピザ用チーズ…50g
  • 塩…小さじ1
  • ベーコンスライス…60g(3枚)
  • 卵(Mサイズ)…1個
  • パクチー…10g
  • 牛乳…150cc

専用の道具が必要で難易度が高いイメージのパン作り。でもこのレシピならお家で簡単フライパン一つでパンができちゃいます!手軽におしゃれなちぎりパンはアレンジの幅が広く、お好みの具材で作れます。

パクチーベーコンのちぎりパン

https://daywear.jp/recipe-146/

デザート

ベリーと紅茶のアップサイドダウンケーキ

フライパンで作る紅茶とベリーのアップサイドダウンケーキ

■材料(20cmフライパン1台分)

  • 冷凍ミックスベリー…200g
  • バター…10g
  • 砂糖(1)…10g
  • 卵…1個
  • ホットケーキミックス…150g
  • 牛乳…100ml
  • 砂糖(2)…30g
  • 紅茶の葉…小さじ2
  • セルフィーユ…適量

ベリーと紅茶のアップサイドダウンケーキのレシピ

https://daywear.jp/recipe-120/

PUB風料理を作るフライパンなら…

今回ご紹介したPUB風料理はDish&Chill(ディッシュ&チル)フライパンシリーズで作りました。

見た目はスキレットのようですが、こんな特徴があります。

①軽くて持ちやすい

重さは鉄スキレットの約1/3!
洗い場まで持ち運ぶときも楽々。

軽くて持ちやすいスキレット風フライパン

②コーティングで洗いやすい

お湯が出なくても汚れを落としやすい!
焦げ付きにくいのでゴシゴシこする必要がありません。

コーティングで洗いやすいスキレット風フライパン

③取っ手を短くテーブルでも邪魔にならない

そのままテーブルに出しても邪魔にならないように、
できるだけハンドルを短くしています。

取っ手を短くテーブルでも邪魔にならないスキレット風フライパン

商品について詳しくはこちら

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