時短!片手鍋で作るインナービューティー秋野菜レシピまとめ

ベーコンチーズのベイクドスイートポテト

ToMay(トゥーメイ)マルチポットで作る、季節野菜を使った秋のインナービューティーレシピをまとめて紹介します。

To May(トゥーメイ) IH対応マルチポットとは…

忙しい朝晩の調理をこれ1台で!一つの調理器具でいろんな調理ができればいいのに…そんな願いを叶える優れもの。

ご紹介するレシピはご家庭にある片手鍋でも作れますよ♪

ベーコンチーズのベイクドスイートポテト

ベーコンチーズのベイクドスイートポテト

■材料(2〜3人分)

  • さつまいも…1本(約250g)
  • ベーコン…3枚
  • とろけるスライスチーズ…2枚
  • バター…10g
  • 水…30ml
  • ブラックペッパー…少々
  • ドライパセリ…適量

食物繊維が豊富なさつまいもと乳酸菌を多く含むチーズの組み合わせ。食物繊維と乳酸菌、ダブルの作用でお腹の中からキレイに!さつまいもの食物繊維は特に皮の近くに含まれているので、できるだけ皮ごと食べましょう!

ベーコンチーズのベイクドスイートポテトのレシピ

ささっと!きんぴら風チャーハン

ささっと!きんぴら風チャーハン

■材料(2〜3人分)

  • ごぼう…1/2本
  • にんじん…1/4本
  • 小ねぎ…2本
  • ベーコン…2枚
  • ごま油…適量
  • 【A】しょうゆ…大さじ1と1/2
  • 【A】みりん…小さじ2
  • 【A】砂糖…小さじ1
  • 【A】酒…小さじ2
  • 白ごま…適量
  • 七味唐辛子…適量
  • ごはん…1合分(約350g)

ごぼうには水溶性の食物繊維のイヌリン、不溶性の食物繊維のリグニンやセルロースが含まれ、整腸作用のほか、血糖値の上昇を抑えたり、悪玉コレステロールの排出を抑える作用があります。

ささっと!きんぴら風チャーハンのレシピ

白身魚のきのこあんかけ

身魚のきのこあんかけ

■材料(2〜3人分)

  • しめじ…1/4パック
  • チンゲン菜…1/2株
  • にんじん…1/4本
  • しょうが…5g
  • 白身魚…2切
  • 塩…少々
  • こしょう…少々
  • 片栗粉…適量
  • サラダ油…適量
  • 【A】だし汁…100g
  • 【A】しょうゆ…大さじ1
  • 【A】砂糖…大さじ1/2
  • 【A】みりん…大さじ1/2
  • 【B】片栗粉…大さじ1/2
  • 【B】水…大さじ1/2

カリウムが豊富なチンゲン菜。カリウムは腎臓での老廃物の排出を助けます。水溶性なので、あんかけにして、スープごといただきましょう!しめじは、水けをふき、密閉容器に入れて冷蔵庫へ。冷凍する場合は石づきを取ります。調理する時はそのまま使いましょう。

白身魚のきのこあんかけのレシピ

ごぼうときのこの炊き込みご飯

ごぼうときのこの炊き込みご飯

■材料(2〜3人分)

  • しめじ…1/2株
  • ごぼう…1/2本
  • 小ねぎ…2本
  • 乾燥ひじき…3g
  • 米…1.5合
  • 油揚げ…1枚
  • 【A】だし汁…300ml
  • 【A】薄口しょうゆ…大さじ1
  • 【A】みりん…小さじ2
  • 【A】酒…小さじ1
  • 白ごま…適量

しめじとごぼうに加えて、不溶性食物繊維のセルロースが豊富なひじきをプラスしました。

ごぼうときのこの炊き込みご飯のレシピ

メイプルシロップで大学芋風

メイプルシロップで大学芋風

■材料(2〜3人分)

  • さつまいも…1本(約250g)
  • サラダ油…大さじ2
  • メイプルシロップ…大さじ2
  • 薄口しょうゆ…小さじ1/2
  • 黒ごま…適量

食物繊維が豊富なさつまいも。切り口に出てくる白い液状の成分はヤラピンといい、胃を守る効果があると言われています。食物繊維との相乗効果でお通じをよくする効果が期待できます。

メイプルシロップで大学芋風のレシピ

きのことクレソンのスープ

きのことクレソンのスープ

■材料(2〜3人分)

  • しめじ…1/2株
  • エリンギ…1本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • クレソン…30g
  • 顆粒コンソメ…小さじ1
  • 水…600ml
  • 塩…少々
  • こしょう…少々
  • オリーブオイル…適量

きのこは食物繊維が豊富なので善玉菌の改善に役立ちます。きのこの中でもエリンギは食物繊維が多く、オリゴ糖も含まれているため、腸内細菌の栄養となるため、食物繊維と合わせて腸を元気にするのに最適です!

きのことクレソンのスープのレシピ

スイートポテト&ドライフルーツサラダ

スイートポテト&ドライフルーツサラダ

■材料(2〜3人分)

  • さつまいも…1本(約250g)
  • りんご…1/4個
  • ドライフルーツミックス…30g
  • ドライアプリコット…20g
  • 【A】酢…大さじ1と1/2
  • 【A】オリーブオイル…大さじ1と1/2
  • 【A】塩…小さじ1/4
  • 【A】こしょう…少々

食物繊維が豊富なさつまいも。切り口に出てくる白い液状の成分はヤラピンといい、胃を守る効果があると言われています。食物繊維が豊富なドライフルーツとの相乗効果でお通じをよくする効果が期待できます。

スイートポテト&ドライフルーツサラダのレシピ

ボリューム満点!五目きんぴら

ボリューム満点!五目きんぴら

■材料(2〜3人分)

  • さつまいも…1/2本(約125g)
  • しめじ…1/2株
  • ごぼう…1/2本
  • 鶏もも肉…1/2枚
  • いんげん…6本
  • ごま油…適量
  • 【A】酒…小さじ2
  • 【A】みりん…小さじ2
  • 【A】しょうゆ…大さじ1/2
  • 黒ごま…適量

秋に旬を迎える食材をギュッと詰め込んだ一品です。鶏肉は牛肉や豚肉に比べて良質の脂を適量含み、便の流れをスムーズにします。

ボリューム満点!五目きんぴらのレシピ

キムチ鍋

キムチ鍋

■材料(2〜3人分)

  • しめじ…1/2株
  • ごぼう…1/2本
  • 小ねぎ…2本
  • 豚バラこま切れ…100g
  • キムチ…60g
  • 絹豆腐…1/2丁(約150g)
  • 水…600ml
  • 鶏がらスープの素…大さじ1
  • コチュジャン…小さじ1

食物繊維が豊富なきのことごぼう、乳酸菌が豊富なキムチの組み合わせです。乳酸菌は腸内に善玉菌を増やしたり、大腸菌などの悪玉菌の増殖を抑える作用があります。食物繊維は乳酸菌を活性化させるため、腸内環境がよくなり、消化・吸収の促進や、便秘の予防・改善につながります。

キムチ鍋のレシピ

きのことさつまいものアヒージョ

きのことさつまいものアヒージョ

■材料(2〜3人分)

  • さつまいも…1/2本(約125g)
  • しめじ…1/2株
  • マッシュルーム…4個
  • しいたけ…2本
  • エリンギ…1本
  • にんにく…1片
  • オリーブオイル…250ml
  • 赤唐辛子…1本
  • ローズマリー…2本
  • 塩…小さじ1/4

無理なダイエットなどで脂質を極端に制限すると、便秘を招くことがあります。これは脂質が少ないために腸でのベンの滑りが悪くなることが原因です。食物繊維が豊富なきのことオリーブオイルの組み合わせで腸をきれいに!

きのことさつまいものアヒージョのレシピ

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