【フライパン1つで】その②アレンジ広がる!キウイとクリームチーズのパンケーキ

キウイとクリームチーズのパンケーキ

フライパン1つでラクうまレシピを作ろう!パンケーキ編

「パパッと簡単に、美味しい料理を作りたい!」

忙しい毎日や、休みの日にも…
こんな風に思ったことはありませんか?

この【フライパン1つで】シリーズでは、

  • パパッとカンタンに作れる平日の夕食&おつまみメニュー
  • 休日の朝、ちょっぴり気分の上がるブランチメニュー

をご紹介していきます。

今回は「フライパン1つで作れるキウイとクリームチーズのパンケーキ」のレシピをご紹介します!

 

このパンケーキは、付け合わせを変えてスイーツ系パンケーキとしても、お食事系パンケーキとしても楽しめるハイブリッドなパンケーキです。

ぜひ作ってみてくださいね。

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普段使いのフライパンで簡単カフェメニュー!

【フライパン1つで】シリーズでは、ufufu(うふふ)というフライパンを使っていきます。

ufufu(うふふ)IH対応フライパン20cm

うふふIH対応20cm

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ufufu(うふふ)フライパン「アルミダイカスト製」です。
熱ムラが少なく焼けるため、
パンケーキにまんべんなく火が通り、美味しそうな焼き目をつけることが可能です。

ufufu(うふふ)フライパンの詳細はこちら

 

では、さっそく「フライパン1つでキウイとクリームチーズのパンケーキ」を作っていきましょう!

キウイとクリームチーズのパンケーキのレシピ

材料(フライパン20cmで3枚分)

  • キウイ…3個
  • ホットケーキミックス…1袋
  • 牛乳…ホットケーキミックスの記載分量通り
  • 卵…ホットケーキミックスの記載分量通り
  • バター…適量
  • クリームチーズ…適量
  • ブラックペッパー…少々

作り方

  1. キウイは皮を剥き1cm程度の輪切りにする。
  2. ホットケーキミックス、牛乳、卵を混ぜ合わせる。
  3. フライパン本体にバターを入れて弱火で加熱し、生地1/3量を流し入れる。
  4. 生地のまわりが固まり始めたらキウイを乗せ、表面に気泡が出始めたら裏返して両面を焼く。
  5. 火が通ったらブラックペッパーをかけクリームチーズを添えて出来上がり。

ポイント

  • キウイの代わりにいちご、イチヂクなどのある程度柔らかい果物でも美味しく作れます。
  • 生ハムや焼きベーコンを添えてお食事系パンケーキにするのもオススメです。
  • ハチミツやシナモンをプラスしても美味しいです。甘いものがお好きな方にオススメ。

キウイとクリームチーズのパンケーキ

ufufu(うふふ)フライパンでパンケーキを焼くコツ

ufufu(うふふ)フライパンでパンケーキを焼く際は「弱火で加熱」することがポイントです。

このフライパンには熱伝導のよいアルミを使用しています。
高火力で加熱すると一気に温度が上がり焦げやすくなりますので、
弱火〜中火でじっくり焼いていきましょう。

果物×付け合わせでアレンジ広がる

今回のパンケーキは果物や付け合わせを変えてハイブリッドに楽しむことができます。

いちご、イチヂクなどの「ある程度柔らかい果物」であればキウイの代わりとして使えます。

また、生ハムや焼きベーコンを添えれば「お食事系パンケーキ」に。ブランチにおすすめです。

ハチミツやシナモンをプラスすれば「スイーツ系パンケーキ」としても楽しめます。

 

ホットケーキミックス1袋で20cmフライパン3枚分のパンケーキを作れるので、それぞれの味を変えてみるのも楽しいですね。

休日のブランチやスイーツに、ぜひ楽しみながら作ってみてください。

ufufu(うふふ)フライパンなら熱ムラ少なく焼ける!

ufufu(うふふ)フライパン本体がアルミダイカスト製なので、熱ムラが少なく食材にまんべんなく焼き目をつけることができます。

また内面に引いた油が中央にとどまりやすい形状でもあるので、少ない油でもこびりつきを減らして調理できます。

肉にまんべんなく焼き目をつける

今回ご紹介したようなパンケーキも、美味しそうな焼き目をつけて焼くことができますよ。

さて、他にはどんな特徴があるのでしょうか?

ufufu(うふふ)フライパンの特徴

ufufu(うふふ)フライパンの特徴をまとめてみると…

<本体>

  • アルミダイカスト製で、熱ムラが少なく食材にまんべんなく焼き目をつけられる
  • 調理面は油が中央にとどまりやすい形状で少ない油でもこびりつきを軽減

<表面加工>

  • 内面は焦げつきにくく、なめらかさ長持ちのふっ素樹脂加工「プレジデントストーン」加工
  • 外面は汚れを落としやすいセラミック加工

<ハンドル>

  • 裏側の凹みをなくし、握った時の痛みを軽減
  • スッキリと収納しやすいショートタイプ
肉にまんべんなく焼き目をつける
プレジデントストーンコートでなめらかさ長持ち
汚れを落としやすい内面コート
握りやすいハンドル

一見「シンプルで一般的なフライパン」という印象があるかもしれませんが、これだけ細部にこだわっています。

 

ufufu(うふふ)フライパンは「調理がしやすいように洗いやすいように長く使えるように」という3つの想いを込めて作りました。

シンプルでどんなキッチンにも馴染みやすいデザインを両立させることで、まいにち「心地よく」料理ができるように、細かな点までこだわって作り込みました。

詳細はこちらをご覧ください。


【フライパン1つで】シリーズ、次回は「ライムとあさりのパスタ」をお届けします。
お楽しみに!

ライムとあさりのパスタ

(つづく)

 

#うふふな暮らし

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日常の中で思わず「うふふ」と笑みがこぼれるような
使い勝手のよいキッチン用品を
1つ1つ想いを込めてお届けします。

 

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