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焦げ・サビにくく！鉄スキレットのシーズニング（油ならし）方法解説

スキレットのシーズニング（油ならし）の方法を紹介します。なぜシーズニングが必要なのか、野菜くずを使う理由、油は何を使う？などシーズニングに関する情報も徹底解説！この記事を読むことで焦げ付きにくくサビにくいスキレットに育てることができます。

「鉄フライパン」や「鉄スキレット」、どちらも「フライパン」の形をしていますが、どのような違いがあるのでしょうか？また、選ぶときはどんなポイントに気をつけるべきなのでしょうか？今回は「鉄フライパン」「鉄スキレット」の特徴、メリット・デメリット、用途などキッチン道具メーカー目線でご紹介します。

キッチン用品メーカーが教えるフライパンの秘密！ハンドルの裏側についている穴って何？？にお答えします！

enzo（エンゾウ）鉄フライパンで牛肉を焼きました。鉄＝料理上級者が使うイメージがありますが、初心者の私でも楽しく使えました。

鉄フライパンが焦げ付く、お手入れの仕方が分からない、油ならし・油返しって？油ってどのくらい使うの？鉄フライパンの洗い方を写真付きで解説します！

鉄素材のフライパンとアルミ素材のフライパンでバタートーストを焼き比べました。食パンとバターと油、この3つがあれば約3分で完成です。素材によって食感や見た目に違いはあるのか、ぜひコラムをご覧ください。