スパイシートマトスープ

スパイシートマトスープ

お好みでチリパウダーをカレー粉に変えてもgood!

常温で持ち運びできるトマトジュースを使用したスープ。
チリパウダーと赤唐辛子で体が温まるスパイシーテイストに。

材料

  • 玉ねぎ
    50g

  • 100ml
  • にんじん
    50g
  • トマトジュース
    200ml
  • ウインナー
    3本
  • コンソメ(顆粒)
    小さじ2
  • ミックスビーンズ
    100g
  • チリパウダー
    少々
  • にんにく
    5g
  • こしょう
    少々
  • 赤唐辛子
    1本
  • オリーブオイル
    小さじ2

作り方

01. 材料を切る

材料を切る

玉ねぎは2cm角程度に、にんじんは小さめの乱切りにする。ウインナーは5mm幅程度の斜め切りにし、にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は半分に折って種を取り出しておく。

02. 炒める

炒める

鍋にオリーブオイルを入れて弱火にかけ、にんにくと赤唐辛子を炒めて、香りが出たら玉ねぎとにんじんを軽く炒め合わせる。

03. 煮込む

煮込む

ウインナー・ミックスビーンズ・水を加えて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、にんじんが柔らかくなるまで5分程度煮る。

04. 仕上げ

仕上げ

03.にトマトジュース・コンソメ・チリパウダーを加えてさらに5分程度煮込み、こしょうで味を整えてできあがり。

>DAYWEAR WAHEI -デイウェア ワヘイ-

DAYWEAR WAHEI -デイウェア ワヘイ-

燕三条のキッチン道具メーカー 和平フレイズ株式会社が運営するWEBメディアです。
キッチン道具の選び方や使い方をご紹介していきます。
本社:新潟県 燕市