クラッカーと相性抜群!明太ヨーグルトディップ

明太ヨーグルトディップ

水切りヨーグルトを使った、混ぜるだけの簡単ディップを作りましょう!

クラッカー15~20枚分の分量です。

クラッカーや野菜スティック、トーストしたパンに明太ディップをたっぷり塗って召し上がれ。

材料

  • ヨーグルト
    100g
  • 明太子
    15g
  • レモン汁
    小さじ1/4
  • オリーブオイル
    小さじ2/3

  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 乾燥パセリ
    少々
  • クラッカー
    20枚

作り方

01. 水気を切る

水気を切る

ボウルにざるをセットしてキッチンペーパーを2枚重ねて敷き、ヨーグルトをのせてキッチンペーパーで包む。上から水を入れた器など重りをのせ、10~20分おいて水を切る。

02. 取り出す

取り出す

明太子は皮に切れ目を入れて、中身を取り出す。

03. 混ぜる

混ぜる

水切りしたヨーグルトをボウルに入れ、明太子、レモン汁、塩、こしょうを加えてよく混ぜ、仕上げにドライパセリをちらす。

04. できあがり

できあがり

できあがった明太ヨーグルトディップを、クラッカーに付けてめしあがれ。

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